瓜地馬拉【波旁莊園】
100%波旁種 傳統水洗處理
樹種：100% 波旁種 100% Bourbon
海拔：1500m~2425m 產區：阿甘德南果山谷 (Acatenango Valley)
處理法：傳統水洗處理(活水流發酵) 友善環境農法
生豆認證：友善鳥類認證 USDA認證
波旁莊園是瓜地馬拉最古老莊園之一，早在1878年就開始生產咖啡，1996年獲得OCIA認證，是瓜地馬拉最早獲得有機認證莊園之一，波旁莊園注重原始林與自然環境保育，禁止狩獵與捕魚以保護野生動物生態,並獲得友善鳥類認證。莊園提供當地建設房屋、飲水等社會基礎建設，並協助本土員工兒童接受教育。
最早衣索比亞傳播到葉門的阿拉比卡種只有波旁和蒂比卡兩種，兩大古老品種衍生出世界各地新品種，波旁種因法國成功移植波旁島而得名。收成比蒂比卡高20%~30%，葉子較寬，咖啡櫻桃和咖啡豆比蒂比卡種圓。波旁種咖啡一般而言風味很豐富、細緻、甜度佳。波旁莊園採用傳統水洗處理法，發酵水槽有活水流動，在戶外以日曬方式乾燥。
2012-2013年在中美洲，葉銹病造成了20%咖啡生豆的損失，超過37萬咖啡工人失去工作，許多有機莊園為了保全生計失去了有機認證
1878年就開始生產咖啡的波旁莊園，1996年獲得OCIA認證，是瓜地馬拉最早獲得有機認證的莊園之一，百年來保育原始林與自然環境，獲得友善鳥類認證，莊園內甚至禁止狩獵及捕魚，也許是因為保有生態多樣性，也許是因為受保護的生靈帶來祝福，波旁莊園的老波旁咖啡樹種挺過了葉銹病狂暴侵襲，繼續保護著這片原始山林和動物們。
參考風味：極佳醇厚度、特殊麥芽糖香甜、葡萄、核桃、水蜜桃、鳳梨、黑醋栗、奶油滑順
