烏干達-嬉皮瀑布 小農 水洗
烏干達咖啡豆帶有一些肯亞咖啡品種的特色,
保留著非洲咖啡風味多樣的野性又有相當的醇厚度,
中淺烘焙表現在香氣和厚度都有良好風味,
並且呈現迷人甘甜後韻。
參考風味:核桃、多種香料、白巧克力、焦糖、香草、黑橄欖、檸檬、甘甜後韻
烏干達-嬉皮瀑布 小農 水洗
UGANDA ORGANIC RFA FULLY WASHED SIPI FALLS
Sipi, Kapchorwa District, Uganda
品種:波旁Bourbon/SL 14/SL 28/ , 藍山Blue Mountain
海拔:1500 ~ 2500 m 土壤:火山土壤
處理法:水洗處理/日曬乾燥
咖啡生豆認證:有機認證 雨林聯盟
嬉皮瀑布源自於是額爾貢山是烏干達的美麗地標,許多人認為額爾貢巨大的山勢代表過去可能曾是非洲最高的山。嬉皮瀑布咖啡計劃由卡瓦貢於1999年發起,目前有約5000個小農參與,涵蓋2000公頃的面積。
在卡瓦貢所提供訓練、幼苗等服務協助下,咖啡農改善農藝的品質良率也增加了收成的數量,為家庭帶來更多收入。
遮廕樹的間種為咖啡樹提供了樹蔭,也為農民提供了食物。
綠杯咖啡
精選各大洲友善生態生豆
無化肥 無農藥
小農合作社公平交易協助咖啡農脫離貧困
獨家多層次烘焙手法前段精緻味譜
後段滑順甜韻
堅持有機與職人精神呈現人與咖啡間 柔軟溫度
商品屬性 [重量] 227g [烘焙度] 中淺焙 [處理法] 水洗

