綠杯咖啡烘焙的曼特寧帶有獨家特殊風味:
黏稠厚實口感,草本、人蔘及熱帶水果風味交織堆疊。
曼特寧 – 岩石山合作社 蓋優高地
生產者: 區域內部落小農
處理法:濕刨法
友善生態 公平交易認證生豆
「曼特寧」一名,既非產地、產區也非關品種,卻是以印尼一少數民族來命名。
一樁美麗誤會,成就了曼特寧為蘇門答臘島的咖啡代名詞。
風味描述:潤滑醇厚的口感,草本、人蔘、煙燻烏梅及熱帶水果風味
印尼特有的處理法-濕刨法,讓曼特寧呈現獨有的亞洲地域風味,黏稠厚實的口感深受國人喜愛。
濃厚的煙燻烏梅、人參、草本植物堆疊的層層風味,道出曼特寧的美好厚度與細膩。位於亞齊省蓋優高地的這個咖啡合作社中文意思是”岩石山”,2002年由當地咖啡小農成立,如今已有1500戶小農成員,在1300公尺到1500公尺海拔以上的區域以友善生態的方式種植有機咖啡,之前許多咖啡農因為戰亂逃離家園,和平協定簽署後返鄉重新開始咖啡種植,當時這裡的咖啡園面臨人力和現金不足的困境。
當地某些咖啡農的小孩因為在咖啡園工作而失學,合作社在當地建立教育訓練中心讓這些兒童受教育,咖啡豆的出口需求改善了當地的狀況。
綠杯咖啡
精選各大洲友善生態生豆
無化肥 無農藥
小農合作社公平交易協助咖啡農脫離貧困
獨家多層次烘焙手法前段精緻味譜
後段滑順甜韻
堅持有機與職人精神
呈現人與咖啡間 柔軟溫度
商品屬性 [重量] 227 [烘焙度] 中深焙 [處理法] 濕刨法

