陳年台灣白茶 2006年 Taiwan Old White Tea 2006
台灣野放烏龍品種,特製白茶,12年陳放,產生天然梅子香,
口感淡雅清甜,
白茶為藥茶,一年茶、三年藥、七年寶。
品評參考:
茶乾: 梅干香、仙草香
茶湯: 亮黃色 烏梅酸香、仙草香
杯面: 烏梅香、仙草香
杯底: 甜花果香、熟果香
韻味: 舌下生津感、不苦不澀
光蘊好茶的茶青皆採摘自台灣野生或野放茶樹:
台灣野放茶,無藥無毒,
茶農廢棄的茶園,經年來休生養息,土壤生機勃勃,自成生態,
正是栽種優良品種野放茶一方好水土,
人工除草、不施肥、無農藥,循天地節氣自然成長。
野生野放茶盡可能不受人為干擾,每年產量依大自然氣候雨水決定,
老經驗製茶師依每年的茶青和氣候狀況,採用最適合茶青的各種製茶工序,
每年的茶都有不同的風貌,今年錯過的茶種製法,有可能要等好幾年才能再相遇。
台灣製茶法大部份以烏龍或紅茶為主,
光蘊好茶以各品種台灣野生野放茶青,加以七大茶系製茶法,
青茶、白茶、黃茶、黑茶、紅茶、綠茶、花茶,
產生台灣茶七彩豐富的茶滋味,變化萬千的喝茶趣味,餘韻無窮。
野生野放茶,茶質極佳,經年陳放後,一年一年細膩轉化,非常適合藏茶,每年細細品味風味變化。這樣的好茶,越陳放越好,藏茶者每年手上的茶都會是當年的特色茶,適當陳放後都將是限量珍貴的台灣陳年老茶。
建議沖泡:
茶量:7 g
水量:200 cc
水溫:95℃
第一泡:40秒
第二泡:50秒
第三泡:50秒
Taiwan original old Oolong variety,special white tea making process. This 12 year old limited edition has a natural plum aroma,with an elegant and light taste. White tea is reputed as a healing tea in China,where there is a saying : “One year tea、Three years medicine、seven years treasure”。
Pack 35.5g/ 1.2 Oz/ 1.0tael
二兩裝 [茶] 1兩