蟬咬紅烏龍2016年
Special Red Oolong Tea 2016
野放台灣清心烏龍,經小綠葉蟬吸食,茶樹分泌精油抗體,產生特殊香氣。
品評參考:
茶乾:橄欖香、米香、花果香
茶湯: 粉橘酒紅色 胭脂味、花粉味
杯面: 胭脂味、花香、花粉味
杯底:熟果香、七里香
韻味:精油感、飽滿厚實
光蘊好茶的茶青皆採摘自台灣野生或野放茶樹:
台灣野生喬木茶,自然生長在人跡罕至的中央山脈深山密林中,
幸好有原住民拉除纏住古茶樹的藤蔓,許多喬木古茶樹樹齡已逾三百年,
在大自然的滋養下,吸收日月菁華自然生長著。
台灣野放茶,無藥無毒,
茶農廢棄的茶園,經年來休生養息,土壤生機勃勃,自成生態,
正是栽種優良品種野放茶一方好水土,
人工除草、不施肥、無農藥,循天地節氣自然成長。
野生野放茶盡可能不受人為干擾,每年產量依大自然氣候雨水決定,
老經驗製茶師依每年的茶青和氣候狀況,採用最適合茶青的各種製茶工序,
每年的茶都有不同的風貌,今年錯過的茶種製法,有可能要等好幾年才能再相遇。
台灣製茶法大部份以烏龍或紅茶為主,
光蘊好茶以各品種台灣野生野放茶青,加以七大茶系製茶法,
青茶、白茶、黃茶、黑茶、紅茶、綠茶、花茶,
產生台灣茶七彩豐富的茶滋味,變化萬千的喝茶趣味,餘韻無窮。
野生野放茶,茶質極佳,經年陳放後,一年一年細膩轉化,非常適合藏茶,每年細細品味風味變化。這樣的好茶,越陳放越好,藏茶者每年手上的茶都會是當年的特色茶,適當陳放後都將是限量珍貴的台灣陳年老茶。
建議沖泡:
茶量:7 g
水量:200 cc
水溫:99℃
第一泡:50秒
第二泡:30秒
第三泡:30秒
第四泡:30 秒
第五泡:50秒
Taiwan Green Tip Red Oolong is a rare tea with a unique taste as this cultivar is formed by the tea bush releasing essential oils in response to being bitten by a special grasshopper. The resultant brew is aromatic and bold with fruity tones.
Aroma and flavors
Aroma: Floral、Bold FruitinessTea Liquid: Orange hueStrong body with sweet aftertaste
Pack 75g/ 2.4Oz/ 2.0tae
二兩裝 [茶] 2兩